你需要的东西

建筑许可

具体的

【资料图】

2 x 4 英寸木板

外墙板

金属屋面板

玻璃纤维绝缘

管道和排水管

电气线路

断路器箱

石膏板

镶板

电热带

1/2 英寸胶合板

乙烯基地板

炉灶单元

烤箱

冰箱

洗碗机

储物柜

台面材质

排水沟

落水管

灭火器

如果布局规划最大化空间，小型独立厨房或特许摊位可以在后院聚会或社区活动期间满足大量人群的需求。棚屋厨房不仅应容纳厨师和用餐者，还应让他们在空间内和谐地活动。它应该配备充足的柜台空间、充足的电器和公用设施，以及一个可以为食客提供短期服务的柜台。最大的挑战是保护厨房空间免受雨水和其他变幻莫测的自然灾害的影响。

步骤1

获得建筑许可证后建造厨房的基本外壳。建造一个独立的结构，尺寸至少为 9 x 12 英尺。为由煤渣块制成的永久性地基安装混凝土基础。从二乘四构建棚屋厨房的框架。为入口门、小出口门和服务窗口留出开口。将外墙板钉在建筑框架上并添加金属屋顶。

第2步

隔离棚墙并安装公用设施。在墙柱之间使用卷筒式玻璃纤维绝缘材料。在用石膏板或镶板覆盖内墙之前，铺设所有管道和电线。安装一个可容纳 220 伏电炉插头的断路器盒。向地方当局咨询有关电力设施、供水管线和排水管的所有建筑规范。

步骤 3

用高温胶带包裹水管，保持公用设施全年运行，这是一种防止管道在寒冷天气结冰的廉价方法。在在托梁上添加 1/2 英寸胶合板之前，在厨房的地板托梁之间进行主要绝缘。铺设油毡或乙烯基地板。

步骤4

设置设备并划定工作区域。如果需要，安装炉灶、冰箱和洗碗机。为食品准备和服务提供储物柜和台面区域。在台面空间上方 12 至 18 英寸处安装一个搁板用于存放物品。将盒子、箱子和罐子放在这里，用来盛放干燥的烹饪原料。

步骤 5

保护结构不受元素影响。为避免独立建筑在没有常年供暖和空调的情况下恶化，请保持干燥。添加排水沟和落水管，使雨水远离结构。包括防溅块，以将水从棚屋厨房送走。

提示

仅在实际烹饪时间将食材存放在棚子中。为防止虫子和老鼠进入，请避免将未保存在金属罐或玻璃容器中的食物留在棚屋厨房。

警告

在棚屋厨房中添加灭火器。将其保持在离炉子区域几英尺的范围内。除了主入口门外，还要建造一个侧门或后门，因为小棚屋厨房的火灾会很快占据整个空间。